O LABTERMO, fundado em 1982 pela Profª Drª Pilar Rodríguez de Massaguer na UNICAMP, tornando-se, em função do alto rigor científico, referência nacional em serviços analíticos, consultoria técnica e projetos de pesquisa voltados às indústrias de alimentos, farmacêutica, cosmética e correlatas. Com sede em Campinas-SP, o laboratório atua em microbiologia, validação de processos térmicos e de higienização, controle de shelf life e biossegurança. Sua expertise é reconhecida especialmente no setor de alimentos termo processados, promovendo inovação, segurança e conformidade regulatória junto a empresas, centros de pesquisa e órgãos reguladores.
SERVIÇOS
O Labtermo oferece soluções em microbiologia voltadas à indústria de alimentos processados e afins, com foco rigoroso em segurança, qualidade e conformidade regulatória. Realização de análises microbiológicas e estudos de validação para garantir a eficácia de conservantes, sanitizantes, vida de prateleira, estabilidade dos produtos e efetividade de processos. Parceria técnica para o desenvolvimento seguro de novos produtos.
Ensaios microbiológicos de qualidade
Análises por métodos nacionais e internacionais acreditados e validados para avaliação microbiológica de alimentos, cosméticos e farmacêuticos.
Consultoria técnico-científica especializada
Apoio na interpretação regulatória, desenvolvimento de protocolos, avaliação de falhas e validações de processos.
Validações físicas e biológicas de processos
Aplicação de indicadores fisicos e biológicos para qualificação de linhas de produção e higienização na indústria de alimentos.
Elaboração e Aplicação de Challenge Test
Avaliação da eficácia de conservantes e segurança microbiológica de formulações, conforme exigências regulatórias.
Validação de métodos de limpeza, sanitização e monitoramento microbiológico
Estudos personalizados para garantir a eficácia de processos de higienização em ambientes produtivos de alimentos.
Avaliação microbiológica de produtos processados acabados
Avaliação de embalagens e testes de vida de prateleira.
Estudos de distribuição de temperatura
Mapeamento térmico para estabelecimento de zonas de maior risco, em equipamentos e ambientes para validação de processos térmicos conforme exigências regulatórias.
Treinamentos técnicos para equipes de P&D e controle de qualidade
Capacitação em microbiologia aplicada, boas práticas de laboratório e normas regulatórias. Cursos customizados In House ou in Company.
CONSULTORIAS
Consultoria técnica especializada para a indústria de alimentos processados, apoiando no cumprimento de normas sanitárias e no controle microbiológico. Nossos serviços auxiliam no desenvolvimento seguro de novos produtos, validação de processos e otimização da qualidade final.