Validações e estudos térmicos de processos

Validações e estudos térmicos de processos

Especialista em biossegurança industrial, o LABTERMO realiza validações físicas e biológicas de processos térmicos em linhas de produção. Isso inclui mapeamento de distribuição de temperatura (TSA), testes de penetração térmica, uso de bioindicadores aplicados nas linhas de processamento e modelagem térmica de produtos para esterilização, pasteurização ou estabilização comercial.
As análises são conduzidas com equipamentos próprios, como sistemas de aquisição de dados, calibradores de termopares e dispositivos de rastreamento térmico, em conformidade com exigências da ANVISA, MAPA e padrões internacionais. Oferecemos relatórios e laudos técnicos robustos para qualificação de processos e apoio em registros sanitários

Validações e Principais estudos solicitados

Serviços especializados na validação microbiológica de processos e produtos, com ênfase na inativação de patógenos-alvo de relevância para a indústria alimentícia.

Execução de ensaios de validação física voltados ao controle e à eficiência de etapas térmicas, garantindo a consistência dos processos de transformação e o atendimento às exigências de qualidade e conformidade tecnológica.

Consultoria para adequação de processos às normas de BPF e HACCP, garantindo controle higiênico-sanitário efetivo.

Desenvolvimento de desafios microbiológicos (challenge test)

Estudos personalizados para garantir a eficácia de processos de higienização em ambientes produtivos de alimentos.

Mapeamento térmico em equipamentos e ambientes para validação de processos térmicos conforme exigências regulatórias.